حزمة سلامة الغذاء والعمل في المطبخ

حزمة من أربع دورات لكل من يعمل في تحضير الطعام أو تقديمه: «سلامة الغذاء – المستوى 2» و«التوعية بمسببات الحساسية الغذائية» و«التنظيف والتطهير في مؤسسات الأغذية» و«التوعية بمكافحة الآفات في مؤسسات الأغذية». تغطي قواعد النظافة ودرجات الحرارة ومنع التلوث، والتعامل الآمن مع مسببات الحساسية وطلبات الزبائن، ثم التنظيف والتطهير الصحيح ومنع دخول الآفات إلى المطبخ والمخزن.